Montpeyroux doit sa renommée à la qualité de son environnement et sa position stratégique : posé au pied du contrefort du plateau du Larzac et de la magnifique Séranne surmontée du célèbre pic Baudille. Mais aussi et surtout à la qualité de son vin tiré d'un excellent terroir.
Ce terrain, véritable sculpture, fruit du travail des viticulteurs, offre un paysage varié grâce à différents cépages implantés sur de nombreuses parcelles.
On retrouve cette variété au travers des quinze caves qu'offre le village. En effet, chaque palais pourra apprécier un vin qui correspond à son goût.
Le vin a généralement une robe généreuse très colorée avec un goût marqué qui tient bien en bouche.
Toute la gamme des vins est offerte : rouge, blanc, rosé, gris, cartagène. Ils accompagnent remarquablement les entrées, les poissons, les viandes et les desserts.
Pour en savoir plus, allez déguster les vins dans les différentes caves. Les vignerons se feront un plaisir de vous accueillir et de vous faire apprécier le fruit de leur travail.
